아카시아 꽃 튀김

 

재료

  아카시아꽃 100g, 녹말 약간, 튀김옷(밀가루 1/2컵, 녹말 1/2컵,물1/2컵, 소금약간), 식용유 적당량

 

 

 

 

 

만들기

1. 아카시아 꽃은 송이째 씻어 물기를 없앤다.

2. 녹말과 밀가루를 반씩 섞어 소금간하여 얼음물로 묽게 반죽해 튀김옷을 만든다.

3. 아카시아 꽃에 녹말을 묻힌후 다시 튀김옷을 입혀 기름에 살짝 튀긴다.